Rindersalami

Unsere Rindersalami steckt nicht nur voller Eiweiß - am Gaumen löst sie sich in pures Wohlgefallen auf.

• Hergestellt aus reinem Rindfleisch
• Mit feinen Fettwürfeln
• Fein aromatisch
• Ohne Zusatz von Nitritpökelsalz und Phosphat

Es ist nicht ganz einfach eine richtig gute Rindersalami zu machen, wir schaffen das aber ganz zuverlässig jede Woche neu. Eines unserer Geheimnisse lüften wir bei den unschlagbaren Rinderzipfeln, ein zweites ist die absolut erstklassige Fleischqualität unserer Weiderinder. Dazu tragen nicht nur die besonderen Eigenschaften unserer seltenen Murnau-Werdenfelser Rinderrasse bei, sondern auch das Leben der Tiere mit viel Bewegung in großer Freiheit bis zum letzten Atemzug direkt auf der Weide.

Jedes belegte Brot wird geadelt durch ein paar Scheiben Land.Luft Rindersalami. Wie guter Rotwein sollte die Rindersalami einige Minuten Raumtemperatur annehmen können. Außerdem meinen wir: Je dünner sie geschnitten ist, desto besser schmeckt die Rindersalami – ähnlich wie Bündner Fleisch oder Salsiz.

Unsere Rindersalami Bio ist eine unglaublich schmackhafte Salami, eine Wurst ohne Schweinefleisch. 

Jetzt unsere feine Bio-Rindersalami einkaufen!

Ein Stück Rindersalami hat ein Gewicht von ca. 430-530g oder aufgeschnitten von ca. 220g

Zutaten:

100g wurden hergestellt aus 148g Rindfleisch*, Speisesalz, Kümmel*, Koriander*, Zucker*, Knoblauch*, Starterkulturen*, Piment*

*aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft